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Frisante Rosé Suave Presence Peterlongo 750ml

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Frisante Rosé Suave Presence Peterlongo 750ml
Altura: 12,00 Centímetros
Largura: 12,00 Centímetros
Profundidade: 40,00 Centímetros
Peso: 1,50 Gramas

Descrição do Produto

Frisante rosé suave. Fresco e frutado.   Uva Moscato Branco e Merlot   Temperatura de serviço 6 a 8ºC   Graduação alcoólica 10.8 %   Ficha técnica Tipo Frisante Rosé   Vinhedos Serra Gaúcha - RS - Brasil   Harmonização Pratos leves e canapés em geral.   Visual Coloração rosé delicada, com boa limpidez e brilho.   Olfativo Aromas finos e agradáveis, ressaltados pelo gás carbônico. Lembram frutas vermelhas como amora, morango e cereja.   Gustativo Paladar equilibrado, intenso e agradável. Caracteriza-se pelo bom frescor e retrogosto frutado.   Método de elaboração As uvas da variedade Moscato Branco são recebidas, esmagadas e enviadas para a prensa, onde é extraído o mosto (suco) das uvas. O mosto é então clarificado e fermentado sem a presença das cascas, utilizando leveduras selecionadas e controle de temperatura. As uvas Merlot são recebidas, esmagadas e mandadas para um tanque de inox onde fará a fermentação na presença das cascas, visando a extração de cor, também à um temperatura controlada e com leveduras específicas para esta variedade. Terminadas as fermentações, os vinhos são estabilizados e permanecem em tanques de inox, separadamente. Realiza-se então o corte dos vinhos em proporção adequada, buscando uma intensidade de cor rosé delicada. O vinho resultante do corte é então submetido à uma segunda fermentação natural em autoclaves à uma temperatura de 14°C, onde o gás carbônico formado se incorpora lentamente, dando a característica frisante ao produto. Depois disso, o produto é filtrado e engarrafado em processo isobárico.