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Luiz Argenta
Vinho Tinto Seco Cabernet Franc L.A. Cave Luiz Argenta 750ml

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Vinho Tinto Seco Cabernet Franc L.A. Cave Luiz Argenta 750ml
Altura: 12,00 Centímetros
Largura: 12,00 Centímetros
Profundidade: 40,00 Centímetros
Peso: 1,50 Gramas

Descrição do Produto

LUIZ ARGENTA CAVE VINHO CABERNET FRANC   90 pontos Guia Descorchados 2021     GARRAFA  750ml   COMPOSIÇÃO DE CASTAS  100% Cabernet Franc   GRADUAÇÃO ALCOÓLICA  14%   MATURAÇÃO  12 meses em barrica de carvalho francês.   CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS   ANÁLISE VISUAL Vermelho granada intenso. ANÁLISE OLFATIVA Aromas delicados e harmônicos, muito intensos, que lembram frutas vermelhas, compotas, especiarias, pimenta preta, chocolate e café tostado. Características que mostram uma perfeita maturação em carvalho francês. ANÁLISE GUSTATIVA Vinho muito estruturado, e ótimo volume de boca. Taninos evoluídos. Possui uma acidez equilibrada e uma elevada persistência gustativa.     TEMPERATURA DE SERVIÇO Deve ser apreciado entre 16 a 18ºC.     HARMONIZAÇÃO Queijos maduros, carne de cordeiro e molhos estruturados.   Elaboração:  - Colheita manual dos cachos; - Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos; - Vinificação por gravidade. - Crio maceração por 72 horas à 10ºC. - Adição de leveduras selecionadas. - Temperatura de fermentação controlada em 26ºC; - Maceração pelicular por aproximadamente 20 dias. - Remontagens diárias por Bin. - Descuba e prensagem; - Fermentação Malolática; - Trasfega e filtração do vinho; - Estabilização tartárica a frio; - Maturação em barricas de carvalho Francês por 12 meses; - Maturação em garrafa na cave por 1 ano com controle de temperatura e umidade.