Você está comprando: VINHO SANTA CAROLINA RESERVADO EDIÇÃO LIMITADA CABERNET SAUVIGNON MERLOT 750 ML
País de origem: Chile
Validade: Indeterminada

SOBRE O PRODUTO:

PRODUTOR
Santa Carolina

PAÍS
Chile

REGIÃO
Vale Central

VOLUME
750 ml

SAFRA
2020

VARIEDADES
Cabernet Sauvignon e Merlot

TEOR ALCOÓLICO
13% vol.

TEMPERATURA IDEAL
16-18°C


Produto

As uvas são colhidas manual e mecanicamente. A fermentação alcoólica com leveduras selecionadas ocorre em tanques de aço inox, sob temperaturas controladas. É feita maceração pós-fermentativa durante período de 5 a 14 dias. Passa por estabilização a frio antes do engarrafamento.

Produtor

Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

Analise Sensorial

VISUAL
Vermelho-escuro.

OLFATIVA
Aromas de frutas vermelhas frescas, com notas herbáceas.

GUSTATIVA
Paladar apresenta corpo firme, taninos bem estruturados e final longo.

Harmonizações
Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso e Queijos Curados