Saboroso, corpulento e estruturado, este Carménère talhado por Carmen com uvas do privilegiado Vale de Apalta. Possui Carménère (77%), Petite Sirah (14%), Syrah (7%), Malbec (2%), vinificadas individualmente. Com 14 meses de maturação em barricas francesas, é um excelente tinto, combinando fruta madura e especiarias com taninos muito refinados. Revela a tipicidade da casta e o delicioso caráter chileno.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Viña Carmen
País: Chile
Região: Valle de Apalta
Tipo: Tinto
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Carnes grelhadas, pato, coelho, carneiro e queijos
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale de Apalta, de solos graníticos com camadas profundas de argila e calcário.
Vinificação: Colheita manual seguida da seleção das melhores uvas para a fermentação. Cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inox. É feito o corte e a fermentação malolática acontece em barricas de carvalho francês.
Maturação: O vinho estagiou em barricas durante 18 meses.

Pontuado por James Suckling em 2019: 93