Descrição do Produto
Você está comprando: VINHO ALTA VISTA VIVE CLASSIC CABERNET SAUVIGNON TINTO 750ML
País de origem: ARGENTIDA
Validade: Indeterminada
SOBRE O PRODUTO:
O Alta Vista Vive Classic Cabernet Sauvignon é um vinho intenso no nariz, com notas pimenta e frutas vermelhas maduras. Na boca lembra cerejas, com um frescor vegetal. É jovem e fácil de beber, gera sensação de suavidade envolvente.
É elaborado com uvas cultivadas a mais de 900 metros de altitude e colhidas à mão. Elas fermentam em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura e sob ação de leveduras selecionadas. No final, cerca de 25% do vinho matura em carvalho francês durante 6 meses.
Alta Vista é uma das vinícolas pulsantes da Argentina, atuando como protagonista no incremento de qualidade do vinho argentino nas últimas décadas. Concebida pela família francesa d’Aulan, que há mais de 250 anos está ligada ao vinho, a bodega Alta Vista realizou a primeira colheita em Mendoza em 1998 guiada pelo conceito europeu de terroir. Patrick d’Aulan, seu fundador, é reconhecido como pioneiro na elaboração de vinhos de vinhedo único no país sul-americano.
Em 2001, ele iniciou um estudo arrojado, comparando seus tintos Malbec de diferentes parcelas. Dessa investigação nasceu a metodologia Terroir Management que consiste em cultivar cada microparcela de vinhedo de maneira singular, conforme suas necessidades particulares, contando com a ajuda de tecnologia de ponta. Por meio de imagens de satélite e aviões com recursos de infravermelho, a vinícola monitora o vigor das videiras e determina o momento ideal da colheita em cada parcela das quatro propriedades da Alta Vista em Mendoza. São ao todo 211 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo. No norte do país, em Cafayate, província de Salta, a Alta Vista administra mais 1.200 hectares de vinhedos.
Desse patrimônio amparado por uma viticultura e enologia de precisão surgem vinhos que a Argentina tem orgulho de exibir. O Alto é um corte de Malbec e Cabernet Sauvignon elaborado apenas nas melhores safras. O Terroir Selection Malbec é resultado da seleção rigorosa das melhores uvas. Já em Cafayate a vinícola dá origem a um dos melhores brancos de Torrontés do país, o Estate Premium Torrontés.
Apesar de toda a sofisticação tecnológica, o edifício da adega preserva seu traço histórico na charmosa arquitetura colonial que data de 1899. Totalmente restaurado em 2003, ele abriga dezenas de cubas de concreto de diferentes formatos, outra dezena de tanques de inox em vários tamanhos, além de mais de 1.000 barricas de carvalho francês nas caves subterrâneas. Assim, a Alta Vista combina a tradição francesa com os novos conhecimentos da enologia mundial para originar tintos e brancos classudos e de caráter tipicamente argentino.
Características
País
Argentina
Região
Luján de Cuyo
Tipo
Tinto
Classificação
Vinho
Teor Alcóolico
13,5%
Volume
750ml
Visual
Vermelho Rubi, Reflexos Violáceos
Olfativo
Frutas Vermelhas, Leveduras, Cereja
Gustativo
Taninos Macios, Amplo
Temperatura de serviço
16° A 18°C
Harmonização
Carnes Vermelhas, Massas, Pizzas
Uva
Cabernet Sauvignon
Passagem por Carvalho
6 meses em Barricas de Carvalho Francês
Procedência
Importado
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