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VINHO MIOLO SEBRUMO CABERNET SAUVIGNON TINTO 750ML

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VINHO MIOLO SEBRUMO CABERNET SAUVIGNON TINTO 750ML
Altura: 33,00 Centímetros
Largura: 11,00 Centímetros
Profundidade: 16,00 Centímetros
Peso: 1,30 Gramas

Descrição do Produto

VOCÊ ESTÁ COMPRANDO: VINHO MIOLO SEBRUMO CABERNET SAUVIGNON TINTO 750ML
ORIGEM: BRASIL
 
SOBRE O PRODUTO
 
Para um vinho emblemático que brota do solo do único bioma brasileiro presente apenas no sul do país, um nome também único, simbólico e que carrega a cultura do Pampa na sua origem. A escolha remonta justamente a Batalha do Seival, que teve como um de seus principais personagens o General João da Silva Tavares, imperialista que liderou a tropa montado em seu cavalo de pelagem rara da cor Sebrumo. Esta batalha marcou a história dos gaúchos, numa guerra que durou mais de 10 anos. E é justamente esta força que está representada no nome Sebrumo.
 
Seleção dos cachos em mesa selecionadora; Desengace total dos cachos, sem esmagamento; Enchimento do tanque de aço inox por gravidade; Aumento da relação sólida/líquida para maior aporte polifenólico; Maceração préfermentativa a frio por 04 dias; Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25°C a 30°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages; Maceração pós-fermentativa de 10 a 15 dias em média, para maior extração tânica; Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa; Fermentação malolática espontânea e completa; Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses
 
Região
Campanha Meridional / RS
 
Tipo
Tinto
 
Uva
Cabernet Sauvignon
 
Classificação
Seco
 
Volume
750ml
 
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
 
Temperatura Serviço
16º a 18ºC
 
Visual
Alta intensidade corante e tonalidade de vermelho rubi e púrpura.
 
Olfativo
Boa intensidade aromática com expressivo caráter varietal, onde a fruta e a madeira do carvalho existem em perfeita harmonia.
 
Gustativo
Bom volume em boca, acidez equilibrada e prolongado retrogosto.