- Alumínio: Com película extra de níquel e cromo, material de resistência à oxidação. Mantem o fio por muito tempo, não perdendo suas propriedades.
Com o garfo tridente espetar a carne para o corte ficou mais fácil. Basta posicionar o carno sobre a peça de carne e espetar. Tenha firmeza ao cortar e facilidade ao manusear. Com empunhador anatômico e punhais de alta perfuração a pegada é ideal.