BRANDY CASA VALDUGA GRAN RESERVA XX 20 ANOS 700ML

Casa Valduga

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Dimensões

BRANDY CASA VALDUGA GRAN RESERVA XX 20 ANOS 700ML: Altura: 6,00 Centímetros; Largura: 11,00 Centímetros; Profundidade: 16,00 Centímetros; Peso: 1,00 Grama

Descrição do Produto

Você está comprando: BRANDY CASA VALDUGA GRAN RESERVA 20 ANOS 700 ML
País de Origem: Brasil
Validade: indeterminado

SOBRE O PRODUTO:

O Brandy XX anos foi elaborado a partir de uma seleção de uvas Trebbiano dos vinhedos da família. Após a elaboração do vinho base branco, foi realizada a primeira destilação em alambique descontínuo de cobre, através da destilação lenta durante 10 horas. Utilizando-se o primeiro destilado, realizou-se a segunda destilação, também lenta, onde é separado, cabeça, coração e cauda do líquido. O coração, o néctar, foi guardado em barricas de carvalho francês para obter sua maior expressão durante 20 anos.

- Destilado
- Trebbiano
- Vale dos Vinhedos
- 20 anos em Carvalho Francês
- 18º a 25ºC

Olfato: Marcante intensidade olfativa, lembrando chocolate e baunilha transferidas pela maturação em barrica de carvalho.

Paladar: Macio e agradável com nuances de amêndoas e avelãs.

Visão: Âmbar dourado, límpido e brilhante.

FICHA TÉCNICA
Clone Varietal: VCR 8
Porta Enxerto: Paulsen 1103
Terroir: Vale dos Vinhedos

VINIFICAÇÃO
- Elaboração do vinho branco

- Primeira destilação:
Utilização de vinho fresco não filtrado
Alambique descontínuo de cobre
Destilação lenta, 8 a 10 horas

- Segunda destilação:
Utilização do destilado da primeira destilação
Alambique descontínuo de cobre
Destilação lenta e separação de cabeça, coração e cauda

- Envelhecimento
Envelhecimento em barricas de carvalho Francês
Tempo: 20 anos

- Engarrafamento
LAUDO ANALÍTICO
Álcool: 40%
Acidez Total: 5,4 g/
Acidez Volátil: 0,6 g/l
Densidade: 0,948
SO2 Total/Livre: 6,5/5,4 mg/l
Açúcares totais em glicose: 4,61 g/l
pH: 3,4

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