Descrição do Produto
Você está comprando: VINHO BUENO PETIT VERDOT RESERVA TINTO 750ML
País de origem: Brasil
Validade: Indeterminada
SOBRE O PRODUTO:
De estrutura e potência inquestionáveis, a Petit Verdot quebra paradigmas. Traduz a vibração do Terroir em tipicidade. Sua personalidade consagrada pela própria adaptação na Bellavista Estate, assegura a nobre posição de varietal reserva, com admirável capacidade de guarda.
Região: Campanha Gaúcha/RS.
Variedade: Petit Verdot
Harmonização
Ossobuco, costelas de cordeiro, risotos com cogumelos Portobello e arroz selvagem, além de queijos como pecorino ou grana padano.
Análise ofativa
Sua aptidão para maturação na Campanha Gaúcha, propicia um leque aromático amplo e diversificado. Entre eles destacam-se frutas negras, cravo, noz moscada, pimenta e tabaco.
Análise visual:
Brilhante, de coloração rubi-violáceo intenso.
Análise gustativa:
Com estrutura marcante por natureza, fascina pelo equilíbrio entre acidez e textura.
Comentário do Sommelier
Escolhida a dedo para protagonizar esse varietal, a Petit Verdot, uma uva bordalesa que se adaptou muito bem no terroir Campanha Gaúcha, rende um dos melhores vinhos nacionais dessa casta. Saboroso e de caráter marcante, exala aromas de frutas como framboesa e amora, sutis toques florais, bem como notas amadeiradas e de especiarias. Com taninos macios e boa acidez, pede uma costela bovina, um steak com cogumelos e batata rústicas, ou Strogonoff de carne. Denis Trombino – Sommelier Bueno Wines
Vinificação
Seleção dos cachos no vinhedo;
Desengace total, sem esmagamento;
Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
Maceração pré-fermentativa a frio, com remontagens diárias;
Fermentação alcoólica com temperatura controlada, não ultrapassando 26°C;
Delestagens;
Maceração pós-fermentativa;
Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
Fermentação malolática espontânea e completa;
Maturação em barricas de carvalho francês por 15 meses.
Terroir
Região: Campanha Gaúcha – RS
Solo: Argiloarenoso de topografia plana
Clima: Quente e subúmido
Variedade(s): Petit Verdot
Colheita: Manual e seletiva
R$ 89,492 x de R$ 44,74 s/juros no cartão Le Biscuit
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